As chances de morte prematura podem ser reduzidas com o simples hábito de comer uma tigela de cereais por dia, afirmou um estudo da Escola Pública de Saúde da Universidade de Harvard. De acordo com os pesquisadores, ingerir 34 gramas para cada mil calorias absorvidas por dia, o risco de morte precoce reduz 17%. "Nossas descobertas devem motivar estudos futuros, especialmente ensaios clínicos e estudos experimentais, para testemunhar ainda mais os efeitos benéficos de grãos integrais e componentes potencialmente eficazes, tais como fibras e outros nutrientes, e explorar seus mecanismos", afirmou o líder do estudo, Lu Qi, ao jornal O Globo. Mais de 367 mil pessoas tiveram suas dietas e hábitos registrados durante 14 anos. O risco de morte por doenças respiratórias reduz de 11% a 48%, enquanto há uma diminuição de 15% do risco de câncer. Foi verificado que os grãos integrais apresentam propriedades que mantêm órgãos saudáveis e afastam as doenças.
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