A Prefeitura de Santo Antônio de Jesus, através da Secretaria Municipal de Educação, realizará no dia 27 de setembro, das 08:00 às 17:00h, na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), a II Capacitação de Cozinheiros(as)2014.
O objetivo desta capacitação é a qualificação da Alimentação Escolar do Município. O evento compõe de aulas práticas e aulas teóricas com os temas: "A importância da ficha técnica no preparo da merenda escolar", que será ministrada pelo Mestre em Alimentação Funcional Karina Zanoti e a mesma realizará algumas preparações com a araruta e a mistura para polenta, seguidas de degustações trabalhando a per capita utilizada na Alimentação Escolar. A segunda palestra com o tema: "Merendeiros(as) como agentes de educação em saúde na escola", será ministrada pela Especialista em Alimentação Coletiva, Roseni Muniz França e a mesma realizará dinâmicas em grupo, seguidas de apresentações pelos merendeiros(as).
A Secretária Municipal de Educação, Ely Mary Bittencourt, acredita que "a qualificação e a valorização dos merendeiros(as), oportuniza uma formação profissional permanente e integra o setor de Alimentação e Nutrição, a equipe gestora e os merendeiros, a fim de garantir a excelência da atuação profissional, levando para os alunos uma alimentação de qualidade". (Gelly Sampaio ASCOM/PMSAJ)
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